ひき肉じゃが芋インゲン炒め

農家.com農園で採れたじゃが芋（とうや）と平さやインゲンをひき肉と炒めました。
 
平さやインゲンはシャキシャキとした食感が魅力で、炒め物に適しています。
 

参考レシピ：ひき肉じゃが芋インゲン炒め♪簡単レシピ

農家.com農園の平さやインゲン（↓）

【材料】

• 平さやインゲン：300g
• じゃが芋：300g
• 牛豚ひき肉：250g
• 砂糖：小2
• 塩：小1/4
• しょうゆ：大3
• 酒：大1

【作り方】

1. じゃが芋は皮をむいて小さめの乱切りにする。
2. 平さやインゲンは3cm位に切る。
3. フライパンにひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4. じゃが芋を加えて、さらに炒める。（上の写真参照）
5. 酒・塩・しょうゆ・砂糖を入れる。
6. 弱火でじゃが芋が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
7. 平さやインゲンを加えて炒める。（下の写真参照）